小雪節氣吃什麼食物好 小雪節氣養生食譜推薦2018

時間:2019-01-14 22:52:58來源:本站整理 作者:xl點擊:

隨著生活水平提高,人們的養生意識逐漸加強,尤其開始注意節氣時節的養生,今日小雪,每個節氣都有自身特點,養生食物肯定也是有所差別的,小雪節氣養生吃什麼食物好呢?下面愛真憶小編就給大家說說2018小雪節氣吃什麼好。

小雪節氣養生食譜推薦

蔥爆羊肉

主料:羊肉250克

輔料:蔥白3段、色拉油 適量、食鹽 1茶匙、料酒 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 2克

做法:

1、羊肉片化冰備用;

2、蔥白斜刀切絲備用;

3、鍋中倒入適量的炒菜油,比平時可以稍微多一些,油溫約5-6成熱左右;

4、放入化冰後的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;

5、待羊肉片開始陸續變白時,加入蔥絲繼續快手翻炒均勻;

6、放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。

功效:養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力

小雪節氣吃什麼食物好 小雪節氣養生食譜推薦2018

蕃茄炒牛肉

主料:牛裡脊250克

輔料:西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個

做法:

1、準備材料;

2、牛肉切片放入醃牛肉調料拌勻(醃牛肉調料:雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);

3、蕃茄去皮切塊,蔥,姜,蒜,紅椒切末備用;

4、熱鍋1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出備用;

5、放入1大匙油,爆香蔥,姜,蒜,紅椒;

6、 然後放入蕃茄醬,略炒;

7、放入蕃茄(不要去翻動,會糊掉,晃一晃鍋子就好),加醬油,料酒和2大匙水;

8、接著放入牛肉拌勻並調入少許鹽;

9、起鍋放入蔥花,淋入香油就可以了。

功效:祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養血

蓮藕骨頭湯

主料:豬大骨頭500克、藕2節

調料:食鹽適量、姜5片、八角4個、桂皮1塊、料酒適量、胡椒粉適量

做法:

1、骨頭用清水浸泡出血水,浸泡約1個小時左右,中途可換幾次清水;

2、蓮藕削皮,切滾刀塊,有的藕孔裡有污泥,用清水沖洗乾淨,用撒少許鹽,抓勻,醃30分鐘;

3、鍋熱後倒少許油,放入姜、八角、桂皮炸出香味後放入骨頭翻炒,再加少許鹽翻炒;

4、炒至肉變色,肉質發緊時,倒入砂鍋中,加入清水至鍋的六、七分滿,開中火燒開

5、水煮開翻滾後,沿鍋邊撈出血沫;

6、倒入蓮藕,用勺翻動下,把蓮藕和肉都翻勻,中火煮開湯後,轉小火煨2小時左右,至藕粉即可,調入少許鹽,胡椒粉。翻滾著的湯,清香的蓮藕加上肉香味,從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來。

功效:防治痔瘡、養胃、消食、防治貧血、養血。

小雪節氣吃什麼食物好 小雪節氣養生食譜推薦2018

皮蛋瘦肉粥

主料:大米適量、松花蛋2個、豬肉150克

調料:色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、澱粉少許、白糖2克

做法:

1.準備一鍋慢火煲好的白粥,切片的瘦肉用鹽,油,酒,生粉和糖加姜絲醃30分鐘,皮蛋一個切成小粒;

2.用小鍋(或瓦煲)按個人的份量裝上白粥,小火加熱到粥起小氣泡,先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘,這樣的話皮蛋的清香會溶在粥裡,香氣更甚。煮的時候要邊煮邊攪動,以免粘鍋;

3.然後再放瘦肉片,在粥裡攪開,看見肉色變淺就可以關火,用餘溫悶幾分鐘就行!

功效:補血、健腦、強身健體、促發育

枸杞烏雞紅棗湯

食材:烏雞、紅棗、枸杞、紅棗、生薑(份量看人數適量即可)

1、從市場上買來新鮮的烏雞之後要先洗乾淨、接著去掉內臟還有毛那些

2、鍋中加入適量清水先燒開,接著將備好的烏雞放下去焯水5分鐘左右,之後撈起來再用涼水洗乾淨,接著瀝干水即可

3、枸杞用清水洗一下就可以了

4、生薑去皮之後洗乾淨切成片狀

5、紅棗洗乾淨之後去掉核

6、準備好煲湯的鍋,加入適量清水,將所有食材,除了枸杞之外的都放下去,先開大火燒開先,開了之後轉小火,大概煲兩個小時。

注意事項:在起鍋下調味料的前5分鐘將枸杞放下去,因為枸杞很容易煮爛,不能過快放下去。

功效:延緩衰老,強筋健骨,對於女性的缺鐵性貧血也是有顯著功效的,適合脾胃不佳、體虛血虧的人。

小雪吃什麼傳統食物

醃臘肉

小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。

小雪節氣吃什麼食物好 小雪節氣養生食譜推薦2018

吃糍粑

在南方某些地方,還有農曆十月吃糍粑的習俗。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語「十月朝,糍粑祿祿燒」,就是指的祭祀事件。

吃刨湯

吃「刨湯」,是土家族的風俗習慣;在「殺年豬,迎新年」民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為「刨湯」。

小雪節氣養生小常識

1、多吃葉酸食物防抑鬱

小雪節氣是冬季開始的標誌,同時也進入抑鬱多發的季節。要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因為這些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑鬱。

全麥麵包、粗麵粉製品、穀物、酵母、動物肝臟及水果等富含有B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。吃復合性的碳水化合物、蘇打餅乾改善心情,雖然效果慢一點,但更合乎健康原則,還有助於御寒;香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質,這種物質類似化學「信使」,能將信號傳送到大腦的神經末梢,促使人的心情變得安寧、快樂。

2、防寒保暖要做好

從這個節氣開始,東北風刮得多了,由於氣候雖冷卻還沒到嚴冬,很多人不太注意戴帽子、圍巾,這樣往往容易遭遇受風寒,因此,一定要戴帽子,一定要注意防寒。

添衣與否應根據天氣的變化來決定,只是不宜添得過多,以自身感覺不冷為準。常言道:「若要安逸,勤脫勤著」,因此應多備幾件冬裝,做到酌情增減,隨增隨減。在乾燥季節,室內應保持一定的濕度,必要時可用加濕器,對於老年人,應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲,盡量不穿化纖類衣物,以使靜電的危害減少到最低限度。

3、多喝水防內熱產生

多飲水可以促進新陳代謝,縮短糞便在腸道停留的時間,減少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度,預防心腦血管疾病。

小雪節氣多喝水也可防內熱產生,緩解口乾咽燥、便秘、皮膚乾燥等不適。蜂蜜水可潤燥解毒,白蘿蔔水能清熱利尿,梨水可以潤肺止咳。

4、早睡晚起,睡前泡腳

小雪節氣要增強體質、提高機體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠。冬季應該早睡晚起,最好不要遲於22點休息。如果超過1點還不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪節氣後氣溫下降明顯,太晚休息更易生病。

小雪節氣吃什麼食物好 小雪節氣養生食譜推薦2018

每晚用熱水泡腳,用熱水泡腳能刺激足底穴位,或者抽空做做暖腳操,增加腰腿部力量,促進下肢血液循環,防止凍傷,並就能提高機體抗寒能力。

最新文章
兒童影片
推薦文章

網友跟帖

熱門標籤

小雪養生食譜

信箱:izyi.video@gmail.com

Copyright 2016-2019 【愛真憶】 版權所有

聲明: 本站文章均來自互聯網,不代表本站觀點,如有異議請與本站聯絡 本站為非贏利性網站 。